T-bone Steak

Een klassieke premium steak met een perfecte combinatie van malse ossenhaas en smaakvolle entrecote. Dankzij het bot krijgt het vlees extra karakter en een rijke, volle smaak. Ideaal voor de barbecue, kamado of grill.

Houdbaarheid: Vacuüm verpakt 5–7 dagen houdbaar in de koelkast (max. 4°C). Invriezen mogelijk tot 6 maanden houdbaar.

Bereidingstips: Haal het vlees 45 minuten van tevoren uit de koelkast. Schroei op een gloeiend hete gietijzeren pan 2–3 minuten per kant. Daarna 8–10 minuten in een oven van 180°C. Kerntemperatuur: 52–54°C voor medium-rare. Laat 5 minuten rusten.